Referência por mais de duas décadas para estudo e revisão dos fundamentos de bioquímica!
Com mais de 700 ilustrações didáticas, as quais dão vida a conceitos complexos da área.
Contém casos clínicos com questões e respostas comentadas, integrando os conhecimentos de bioquímica com os cuidados de saúde.
SUMÁRIO
Unidade I - Estrutura e Função das Proteínas
Capítulo 1. Aminoácidos Capítulo 2. Estrutura proteica Capítulo 3. Proteínas globulares Capítulo 4. Proteínas fibrosas Capítulo 5. Enzimas
Unidade II - Bioenergética e Metabolismo dos Carboidratos
Capítulo 6. Bioenergética e fosforilação oxidativa Capítulo 7. Introdução aos carboidratos Capítulo 8. Introdução ao metabolismo e à glicólise Capítulo 9. Ciclo do ácido cítrico e complexo da piruvato-desidrogenase Capítulo 10. Gliconeogênese Capítulo 11. Metabolismo do glicogênio Capítulo 12. Metabolismo dos monossacarídeos e dissacarídeos Capítulo 13. Via das pentoses-fosfato e nicotinamida-adenina-dinucleotídeo fosfato (NADPH) Capítulo 14. Glicosaminoglicanos, proteoglicanos e glicoproteínas
Unidade III - Metabolismo dos Lipídeos
Capítulo 15. Metabolismo dos lipídeos da dieta Capítulo 16. Metabolismo dos ácidos graxos, dos triacilgliceróis e dos corpos cetônicos Capítulo 17. Metabolismo dos fosfolipídeos, dos glicoesfingolipídeos e dos eicosanoides Capítulo 18. Metabolismo do colesterol, das lipoproteínas e dos esteroides
Unidade IV - Metabolismo do Nitrogênio
Capítulo 19. Aminoácidos: destino do nitrogênio Capítulo 20. Aminoácidos: degradação e síntese Capítulo 21. Aminoácidos: conversão em produtos especializados Capítulo 22. Metabolismo dos nucleotídeos
Unidade V - Integração do Metabolismo
Capítulo 23. Efeitos metabólicos da insulina e do glucagon Capítulo 24. O ciclo alimentado/jejum Capítulo 25. Diabetes melito Capítulo 26. Obesidade
Unidade VI - Nutrição Médica
Capítulo 27. Nutrição: visão geral e macronutrientes Capítulo 28. Micronutrientes: vitaminas Capítulo 29. Micronutrientes: minerais
Unidade VII - Armazenamento e Expressão da Informação Genética
Capítulo 30. Estrutura, replicação e reparo do DNA Capítulo 31. Estrutura, síntese e processamento do RNA Capítulo 32. Síntese proteica Capítulo 33. Regulação da expressão gênica Capítulo 34. Biotecnologia e doença humana